Группа китайских и американских археологов провела химический анализ глиняных черепков – фрагментов древней посуды – и пришла к выводу, что в Китае сельские жители употребляли алкогольные напитки ещЈ 7 тысяч лет до нашей эры.
Это открытие бьЈт предыдущий рекорд – ранее самые древние с
идетельства пивоварения были обнаружены в Иране и датированы 5 тысячами 400 годами до нашей эры.
В самых старых китайских текстах периода династии Шан-Инь (с 1200 до 1046 года до нашей эры) упоминаются три типа алкогольных напитков.
Археологи давно подозревали, что напитки появились намного раньше, но не хватало серьЈзных доказательств.
Теперь же учЈные провели радиоуглеродный анализ глиняных черепков (датированных 7000 – 6600 годами до нашей эры), найденных при раскопках деревни эпохи неолита.
Исследователи сравнили остатки жидкостей, собранных с древних черепков, с образцами, извлечЈнными из запечатанных сосудов периода династии Шан-Инь.
Анализ показал, что на 13 из 16 проверенных черепков имеются следы одного и того же вещества – “напитка, сделанного из риса, мЈда и плодов”. Также был обнаружен эфир винной кислоты, произведЈнный из винограда и боярышника.