Банан, больше напоминающий дыню, под названием “карат” (“karat”), оказался настолько насыщенным витамином А, что учЈные Микронезии собираются с его помощью лечить от слепоты детей с островов западной части Тихого океана.
В общем-то, жители Микронезии использовали “карат” в течение мно
их столетий – плод помогал перевести детей с грудного вскармливания на твЈрдую пищу.
Однако в последнее время этот банан на островах уже не популярен, на смену ему пришли импортные пищевые продукты.
Теперь же учЈные из министерства сельского хозяйства Понпеи установили, что “карат” в изобилии насыщен бетакаротином (его в 25 раз больше, чем в обычных бананах), который организм человека преобразовывает в витамин А.
Таким образом, появилась надежда на то, что детей, страдающих от недостатка витаминов, можно было бы защитить “банановой диетой” от определЈнных видов слепоты.